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キャベツは1㎝幅の千切りにする。
油揚げはキッチンペーパーで油を吸う。フライパンで軽く焼き目がつくまで焼く。3㎝ほどの細切りにしておく。
1のキャベツをレンジでチン。その後、水気を絞る。
酢、砂糖、薄口醤油の3:2:1の割合の合わせ酢を作る。今回は大さじで作ります。
合わせ酢にキャベツ、生姜を入れ混ぜ合わせてから油揚げを入れて混ぜる。
つくれぽありがとうございます!さっぱりしたいときにどうぞ♪