豚テキ オニオンバターソース
ザビたん
作り方
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1
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材料
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2
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☆を混ぜオニオンソースの素を作る。
（その①）
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3
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☆を混ぜオニオンソースの素を作る。
（その②）
☆を全て混ぜたら電子レンジで2〜3分チン！
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4
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豚肉を筋切りしたら塩コショウをする。
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5
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薄く両面に小麦粉を振る。
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6
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油を引いて中火で豚肉を焼く。
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7
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片面1分くらい焼いたらひっくり返して、酒でフランベする。
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8
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すぐに蓋をしてパチパチ軽い音になるまで蒸し焼きする。（1分くらい）
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9
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余分な油を拭き取る。
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10
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オニオンソースを入れて絡める。
ソースが温まったらお肉を先に取り出す。
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11
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お肉を取り出したらバターを入れる。
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12
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お肉に付け合わせ野菜を盛り付け最後にソースをかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉は筋切りした方が柔らかく仕上がります。
先にお肉を取り出し余り焼き過ぎない事。
先にお肉を取り出し余り焼き過ぎない事。
このレシピの生い立ち
美味しい組み合わせ間違い無しの玉ねぎとバターでソースを作りたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ザビたん
