冷めてもおいしい♪メカジキの竜田揚げ
くんきん
作り方
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1
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メカジキは一口大に切る。
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2
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ボールに★と①を入れてよく混ぜ、15分～おく。
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3
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②の汁気を軽く拭き取り、片栗粉をしっかりまぶし、こんがりするまで揚げる。
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コツ・ポイント
揚げ油の温度は高めで、少ない油で揚げ焼く場合は、こんがり揚がるのを待ってから返すと、衣がカリッとおいしく揚がります。
このレシピの生い立ち
我が家の味付け覚書です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くんきん
