煮豚とお揚げ入りカレーうどん

煮豚とお揚げ入りカレーうどん
艶うどんカレー味をモニタで当選しました。
常備菜の煮豚と今が旬の菜の花を入れてみました。彩りもキレイなカレーうどんです。

材料 (2人分)

艶うどん
2袋
煮豚
厚切り1切れ
油揚げ
正方形の1枚
かまぼこ
2切れ
ねぎ
1本
菜の花
4本

1

水100miを沸騰させ、艶うどん、油揚げ、ネギを入れ柔らかく煮る。
菜の花はさっと茹でて切っておく。。

2

器に盛りつけ、煮豚・かまぼこ・菜の花を載せて出来上がり。

3

コツ・ポイント

菜の花は煮込まず茹でた方がグリーンの色がきれいです。

このレシピの生い立ち

なぜかカレーうどんにはネギと油揚げ?と思っていましたがいろんなもの入れたほうが美味しいと思って作りました。
レシピID : 500853 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

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