おだしでつくったおかゆ
Description
食欲がないときなどに重宝するお粥のレシピです。味は優しいながらも、旨味が詰まったお粥です。
うまいあれ
材料
（2人分）
作り方
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1
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鍋に出汁と冷や飯を入れる。
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2
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調味料を加え、冷や飯を崩して火にかける。沸騰したら、中火にして3分煮る。米が出汁を吸ってとろみが出たら火を止める。
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3
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茶碗に盛り、海苔、刻み大葉、山葵を添えて完成。
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コツ・ポイント
カツオ昆布だしは、昆布と鰹節からとって一度冷やしたものを使うと美味しいです。
このレシピの生い立ち
炊いたお米が少し残っていたので。
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うまいあれ
