簡単サッパリ夏メシ!ロモサルタード!!
Description
陽気な南米ペルー飯のロモサルタード!日本人にも食べやすい味付けで、酢やトマトが入っているので、夏バテ時にもピッタリ!
材料
250~300グラム
塩コショウ
適量
カレー粉
小さじ1
350~400グラム
サラダ油
小さじ1~2
ニンニク(みじん・すりおろし))
小さじ2
1.5~2個
3個
3個
A:醤油
大さじ1.5~2
A:赤ワイン
大さじ2
A:マスタード
大さじ1.5
A:酢
大さじ1
みりん・砂糖
適量
チリパウダー
適量
クミンシード
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
☆冷凍ポテトはトースターで熱を加えることで、サッパリ・時短・手間ナシ調理が可能!
☆ガーリックライス等を添えるとアメリカの南米食堂っぽく食べれるぞ!
☆酢は果実酢やワインビネガーでも良い。
☆ガーリックライス等を添えるとアメリカの南米食堂っぽく食べれるぞ!
☆酢は果実酢やワインビネガーでも良い。
このレシピの生い立ち
南米旅に行った際、手軽に食べれた南米版肉じゃが感覚のロモサルタード。日本の家庭でも作りやすく、サッパリ感を考えたレシピ。