ブロッコリーと人参のカレーきんぴら

冷凍して約ひと月、冷凍人参レシピID4610226に霜が目立ってきたので美味しく処分しようと。

ブロッコリーは硬めに茹で、小房をさらに裂いておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを入れて弱火にかける。ニンニクの香りが出たら冷凍千切り人参を入れて炒める。

ブロッコリーを投入し炒める。油がブロッコリーに馴染んだらカレー粉と塩をふりかけ、混ぜながら炒めあげる。

味を見て足りなければ塩を振る。出来上がり。