しっとりさつま芋ねじりパン

★をすべて入れる。

木しゃもじで混ぜた後、☆を入れて手で練りこんでいく。

練りこみ後、台に取り出す。

ラップをしてオーブン40℃40分で一次発酵。

皮をむいた焼き芋を潰し、●を加え混ぜておく。

生地を2等分しベンチタイム10分。生地を平らに伸ばし、片方の生地全面に⑥を伸ばす。この上にのせる。縦長に4等分し、左右交互にねじる。二次発酵40℃40分。

予熱完了後、200℃20～25分焼く。焼時間は調節してください。