ホタルイカ とエビのペペロンチーノ
Description
ホタルイカ だけでは物足りない時に
材料
(3人分)
150g
150g
にんにく
1〜2かけ
塩
適宜
韓国唐辛子(粗挽き)
小さじ1〜お好みで
オリーブオイル
50cc
乾燥スパゲッティ
300g
スパゲッティ茹で用塩
大さじ一杯
作り方
コツ・ポイント
ボイルしてあるエビやホタルイカ を利用するので、火が通らなくも大丈夫。むしろ、加熱しすぎない様に。
このレシピの生い立ち
韓国唐辛子は辛すぎず、風味が豊かなので、鷹の爪の代用として使ってます。