ホタルイカ とエビのペペロンチーノの画像

Description

ホタルイカ だけでは物足りない時に

材料 (3人分)

にんにく
1〜2かけ
適宜
韓国唐辛子(粗挽き)
小さじ1〜お好みで
オリーブオイル
50cc
乾燥スパゲッティ
300g
スパゲッティ茹で用塩
大さじ一杯

作り方

  1. 1

    茹で用の塩を加えた湯で乾燥スパゲッティを規定時間、茹でておく。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに注ぎ、みじん切りにしたニンニクを弱火で2分程加熱し、塩と韓国唐辛子を加えて1分

  3. 3

    写真

    ホタルイカ とエビを加えて、温める程度に火を通し、茹で上がりのスパゲッティを加えて、手早く混ぜる。

  4. 4

    味をみて、塩気が足りないなら塩を足して味を調える。

コツ・ポイント

ボイルしてあるエビやホタルイカ を利用するので、火が通らなくも大丈夫。むしろ、加熱しすぎない様に。

このレシピの生い立ち

韓国唐辛子は辛すぎず、風味が豊かなので、鷹の爪の代用として使ってます。
レシピID : 5012426 公開日 : 18/04/03 更新日 : 18/04/03

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