お豆腐ソースのカルボナーラうどん

豆腐は出来るだけ水切りし、滑らかになるまでよく混ぜた後、『●』をすべて混ぜ、味を見て必要があれば塩コショウで調整する。

1は耐熱ボールなどに入れて、軽くラップをして4～5分程度レンジでチン！

レンチンしている間にベーコンとにんにくをオリーブオイルで炒める。

2. 3.と湯切りしたうどんとを全て混ぜ合わせ、お皿に盛り卵黄を落とす。お好みで黒胡椒を振りかければ出来上がり！