切り干し大根の煮汁でスープ！

ブロッコリーは小房に分けて固めに茹でておきます。鍋に切り干し大根の煮汁、水を入れて火にかけます。

温まった鍋にさいの目に切った豆腐、ブロッコリーを入れて、塩コショウで味を整えたら完成です。