俺流！厚揚げと茄子のレンジ蒸し葱ソース

えのきだけは石づきを切り落とし、食べ易い大きさに手でちぎってお皿に並べる。

その上に、ヘタを切り落として縦3〜4mm厚に切ったナスを重ならない様に並べる。

更にその上に一口大に切った厚揚げ・半切りにしたミニトマトを並べる。

その間にソースを作ります。★の材料を容器に入れてよくかき混ぜておく。

加熱か終わったらラップを剥がして、★のソースを上から掛けて出来上がり。