美味しい♪ほくほくポテトサラダ

美味しい♪ほくほくポテトサラダ
じゃがいものほくほく感を残した我が家のポテトサラダ♪ほんのーりからしが隠し味です。 翌日でも美味しさそのままです。

材料

じゃがいも(メークイン)
3個
きゅうり
1/2本
ベーコン
3枚
コーン缶詰
お好み
●塩コショウ
小さじ 1/2
●からし
5cm分(チューブ)
●マヨネーズ
大さじ 2
●黒コショウ
少々

1

じゃがいもは皮むきして小さめに切る。
器に水を少し入れレンジで楊枝が刺さる位まで自動で野菜ゆでします。
(フォークでつぶせる位の固さ)

2

ボールにじゃがいもを移し、フォークを使いつぶします。
じゃがいものを完全に潰さないようにしながら細かくしていく。

3

じゃがいもが温かいうちに、きゅうりをスライスしてコーンを入れます。
ベーコンは軽くフライパンで焼く(焼き目が付かない程度の弱火

4

焼いたベーコンはクッキングペーパーで挟んで余分な油を取り、細く切る。
1cm位がいい感じです。

5

切ったベーコンもじゃがいものボールに移し●を全て入れてあえて完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもはメークインがしっとりした仕上がりで好きです。
ベーコンとからしが美味しさの秘訣かな?

このレシピの生い立ち

我が家ではハムよりベーコンを常備しているのでポテトサラダにも入れてみたら好きな味に仕上がったのでそれからずーっと入れてます。
レシピID : 501422 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/10

First tsukurepo mark
写真

メークインで作るとこんなにしっとり~♡美味しさ発見!!めちゃ旨ぁ

ユーロン