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*さつまいもカップケーキ*

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Description

ホットケーキミックスで簡単!!お芋の甘さがたまりません｡

材料 （4人分）

ホットケーキミックス
200g
さつまいも
1本
卵
2個
牛乳
大さじ3
砂糖
大さじ3
はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを1cmサイコロ状に切り水に付けてアク抜きをする｡ 10～15分放置する｡

  2. 2

     水を軽く切りボウルにラップをかけ600Wのレンジで 5～6分加熱する｡

  3. 3

    ケーキに散らすさつまいもはよけてそれ以外をスプーンで荒く潰す｡

  4. 4

    さつまいもの粗熱が取れたら全ての材料を入れてザックリ混ぜ合わせる｡

  5. 5

     型に流し込み､よけておいたさつまいもを散らす｡

  6. 6

    180℃に熱したオーブンで25～30分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

ちゃんとアク抜きすること｡

このレシピの生い立ち

大好きなさつまいもを使ったカップケーキが食べたかったから
レシピID : 5014486 公開日 : 18/04/04 更新日 : 18/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年2月29日
写真
ことわかハムりん
さつまいも小２本入れ、ハチミツ入れるのを忘れましたが、自然な甘さでとてもしっとり美味しくできました。オイルフリーでヘルシー！
#さつまいもスイーツ #オイルフリー

つくレポありがとうございます｡とても美味しそうですね！

2023年3月24日
写真
か～ぽ☆
さつま芋の甘煮で作りました♪HMで簡単でさつま芋も美味しいケーキでした☆くるみもトッピングして大満足でした！
#おやつにぴったり #さつま芋のケーキ #HMで楽ちん #蜂蜜でまろやか

さつまいもの美味しい季節にぴったり！美味しそうですね｡

2018年12月13日
写真
yako666
使ったお芋の甘味が足りず…でもホクホクさは満足♪リベンジしたい！

素敵なレポありがとう♪紅はるかの品種なら甘味がありますよ!

2018年9月15日
初れぽ
写真
クックVWMBGU☆
さつまいもが特売だったので。ふっくら美味しく出来ました(^-^)

素敵なレポありがとう♪さつまいもの季節やって来ましたね｡

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( )
YuKαRi♡
*さつまいもカップケーキ*
by YuKαRi♡