じゃが芋のガレット
Description
こどもたちの大好物で小さい頃から数えられないほど作った定番料理。じゃが芋とピザ用チーズがあれば作れます。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
細切りにしたじゃが芋は、洗わずにそのままフライパンで焼くことにより、でんぷんの作用でひとまとまりになります。
私はいつもフードプロセッサーで手軽に細切りにしています。
私はいつもフードプロセッサーで手軽に細切りにしています。
このレシピの生い立ち
忘れてしまうほど前から作っています。もとのレシピはチーズなしでしたが、ピザ用チーズをのせるのは私流です。