ポテトのはさみカツ
一水☆
作り方
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1
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ジャガイモの皮をむきゆでる。箸がささるぐらいの柔らかさになるまで。
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2
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人参、玉ねぎ、シイタケをみじん切りにして油をひいたフライパンで炒める。途中で塩コショウをふる。
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3
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ゆでたジャガイモをつぶして2でつくったものと混ぜる。
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4
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塩コショウとポテト味付け用の調味料を入れる。
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5
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半分に切った豚肉で4を挟む。
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6
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薄力粉、卵、パン粉の順につけて油で揚げる。
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7
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ソース用の調味料をよく混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
特に無しかな～。あえて言うならポテト詰めすぎると分解するかもしれないので注意。
このレシピの生い立ち
なんかすっごいもやもやしてたので新しいもの作りたかったんです(笑)。料理すると少し気が晴れる。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
一水☆
