定番化したい★ルッコラと人参の胡麻和え

定番化したい★ルッコラと人参の胡麻和えの画像

Description

話題入り♡ルッコラの苦みが癖になる胡麻和え★見た目はまるでほうれん草だけれど違った美味しさが味わえます♪

材料 (2人分)

Aすりごま
大さじ2
A醤油
大さじ2
A砂糖
大さじ1
Aみりん
大さじ1
いり白ごま
大さじ3

作り方

  1. 1

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    Aすりごまはすり鉢で吸っておく。

  2. 2

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    Aをボウルにいれてよく混ぜる。

  3. 3

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    ルッコラと細切りした人参はさっと茹でる。水気を切ったら2のボウルに入れる。白ごまを加えて和える

  4. 4

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    もりつけて完成!

  5. 5

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    2018-05-31 人気検索トップ10ありがとうございます!

コツ・ポイント

★人参を加えることで彩りがよくなります。茹でるときは3~4分程度が目安です。
★すりごまといり白ごまを加えることで二種類の胡麻の風味が楽しめます。
★作り置きできます。冷蔵庫で4日間保存ができます。作り置きしてお弁当にも!

このレシピの生い立ち

ルッコラを使った和風な副菜が作りたくて♪添え物や箸休めにぴったり。ほうれん草とは違った味わいをお楽しみください!
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
レシピID : 5017728 公開日 : 18/05/01 更新日 : 19/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (51人)
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amjkao
ルッコラを頂いたので作ってみました。美味しく出来ました
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miwa52
間違いなく美味しいです🙂色もキレイ!
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キャスー
そのまま食べたら苦味が効いていたけれど、本当に美味しくなりました。ルッコラお安く買えたのでめっちゃ節約出来ました。ご馳走さま。
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まとりょーしか
にんじんとの色合いが綺麗です。付け合わせにぴったりです。