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簡単膵炎＆肝機能に優しいカレイのムニエル

簡単膵炎＆肝機能に優しいカレイのムニエルの画像

Description

カレイの唐揚げが好きですが、カロリー制限があるので、ムニエルにしてみました！
ご飯のおかずにぴったりです！

材料 （2人分）

料理酒
大さじ3杯
カレイ
2切れ
塩
適量
胡椒(ブラックペッパー)
適量
片栗粉
大さじ3杯
バター
10g位
ドライパセリ
適量
レモン汁
適量

作り方

  1. 1

    カレイに料理酒に漬15分けておきます♪

  2. 2

    写真

    カレイに塩＆胡椒、適量片栗粉大さじ1.5杯を両面まぶし、十字に切り込を入れておきます！

  3. 3

    写真

    フライパンを熱しバター10gを入れカレイを中火で焼きます！(2分程)

  4. 4

    写真

    料理酒大さじ1杯を入れ
    裏返しして中火で焼きます！(2～3分程)

  5. 5

    写真

    焼き色が付いたら完成です♪
    レモン汁を振りかけると、サッパリして美味しいです♪

コツ・ポイント

焼きぐらいはカリカリ位が美味しです！
火加減を注意…して下さい…
カレイはこだわらず、子持ちでもOKです！
レモン汁はお好みで…
もし、焦げそうな時は少しオリーブオイルを加えて下さい！

このレシピの生い立ち

姉に教えて貰ったタラのムニエルをアレンジしました♪
レシピID : 5017781 公開日 : 18/04/12 更新日 : 21/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年3月2日
初れぽ
写真
♬あじさいのレシピ♬
パリパリと香ばしく仕上がりました♡
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( )
＊＊minako＊＊
簡単膵炎＆肝機能に優しいカレイのムニエル
by ＊＊minako＊＊