韓国醤油チキン〜カンジャンチキン〜

韓国醤油チキン〜カンジャンチキン〜の画像

Description

韓国で定番の甘辛な醤油チキンです♪
骨つきチキンでも美味しく作れます^_^
お弁当にも喜ばれますよ^_^

材料 (2人分)

大さじ3〜4
☆おろしニンニク
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
★醤油
大さじ5
★砂糖
大さじ2
★水あめ(みりんでも可)
大さじ2
★料理酒
大さじ1
★おろしニンニク
小さじ1
お肉が浸るくらい

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすいサイズに切って牛乳に浸して1時間ほど寝かしておいてください。

  2. 2

    時間がたったら牛乳を捨てて、☆の調味料を混ぜて30分ほどつけておいてください。

  3. 3

    時間がたったら汁気を切ってそこに片栗粉を入れて全体にまぶしてください。

  4. 4

    きつね色になるまでこんがり揚げてください。

  5. 5

    揚げている間に、★の調味料を全てフライパンにいれてとろみがでるまで煮詰めます。
    煮詰め過ぎには注意です。

  6. 6

    唐揚げをサッとタレに絡めたら完成です♪
    白ごまをふっても美味しいです^_^

コツ・ポイント

ソースは煮詰め過ぎに注意です!
ソースも絡めすぎずサッと絡めてください^_^
仕上げに砕いたナッツをまぶしても美味しいです!

このレシピの生い立ち

我が家では定番のカンジャンチキンです^_^
レシピID : 5017943 公開日 : 18/04/08 更新日 : 21/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
写真
yoppy1214
簡単に出来ました! 美味しい〜、箸が進む^_^
写真
ててみん
タッカンジャン大好き調味料配合最高
写真
ノッケオ
半量で作りました。画像の見た目が残念ですが、味は最高でした。

ありがとうございます♪美味しく食べてもらえて良かったです♪

写真
Yokchina
甘辛醤油ダレで美味しかったです!

ありがとうございます♪美味しく食べてもらえて良かったです♪