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そぼろ丼

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Description

醤油ベースのそぼろに甘い卵がよく合います(*^_^*)

材料 （3人分）

■ 《炒り卵》
卵
3個
牛乳
大さじ1
お砂糖
大さじ2
■ 《そぼろ》
牛豚合挽
300ｇ
お醤油
大さじ2
お酒
大さじ2
お砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    卵にお砂糖、牛乳を入れよく混ぜ、油をしき中火でかき混ぜながら炒めていきます。
    完全に火を通さないように軽く焼きます。

  2. 2

    写真

    次に、フライパンに油をしいて、牛豚合挽肉を炒めます。
    火が通ったら余分な油は吸い取りましょう。

  3. 3

    写真

    油を吸い取ったら、お醤油、お酒、みりん、お砂糖を入れて中火で蓋をして味が染み込むまで煮詰めて、あとは盛り付けて完成☆彡

コツ・ポイント

卵は牛乳を入れることによってふわふわになります♪

このレシピの生い立ち

母が作っていた味付けを思い出しながら作りました( *´꒳`* )
レシピID : 5018542 公開日 : 18/04/08 更新日 : 18/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年2月11日
写真
クックまのすけ
ふんわりとした甘さのやさしいそぼろが出来ました♡
#食べやすい #フライパンひとつで #ふわふわあまい
2018年10月2日
写真
slgirl
ちょっと多目によそってもみんな完食してくれました！

ありがとうございます♡

2018年5月30日
写真
みいちゃん、、、
甘めでおいしい味付けでした！

ありがとうございます( *´꒳`* )

2018年4月19日
初れぽ
写真
ポムポムリエ
挽肉を煮詰めると味が染みて美味しいですね♡

味がしみててご飯が進みますよね♪ありがとうございます(^^♪

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あおしゃん❤
そぼろ丼
by あおしゃん❤