すき焼のたれで鳥レバー煮
Description
鳥レバーをすき焼のたれに浸し電子レンジでチン。味付けいらずですがおいしいんです
ぷくぷく11510
材料
（２人前）
２５０ｇ
生姜チューブ
２センチ
酒（食塩無添加）
大匙１
エバラすき焼のたれマイルド
５０CC
玉葱小さめ一個
１２０ｇ
玉葱にかける塩
小さじ３分の１
２回目のエバラすき焼きのたれマイルド
大匙１
ピーマン薄切り
１個分
黄色パプリカ
６文の1文分
作り方
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1
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レバーは、きれいに下処理してから使います。レシピID : 5017561 をご参照ください。
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2
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酒と生姜チューブをまぶします
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3
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味付けはエバラすき焼きのたれ。（従業員ではありませんがお気に入りです）
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4
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すき焼きたれでレバーを５分ほど漬けます
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5
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その間に玉ねぎを部集めにスライスし、電子レンジ対応容器に入れ軽く塩を振りかけます
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6
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レバーをつけていたたれを玉ねぎの上からかけます。玉葱だけを蓋をして６００ワットの電子レンジで２分チンします
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7
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蓋を開け、レバーを玉葱の上から乗せ、すき焼きのたれを追加で大匙１入れます
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8
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クッキングシートを蓋代わりにして、６００ワット電子レンジで２分チン
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9
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シートをいったん外してレバーをひっくり返しパプリカやピーマンを乗せて再度シートを被せて、６００ワット電子レンジで１分チン
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10
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あったかいうちにいただきます。
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コツ・ポイント
柔らかくおいしく仕上げるために煮過ぎないことがポイントです。
クッキングシートをぴっちり被せて最初２分、ひっくり返して再度１分で火が通っています。
もし火が通ってない時は２０秒ずつチンして、決して過熱しすぎないことです。
クッキングシートをぴっちり被せて最初２分、ひっくり返して再度１分で火が通っています。
もし火が通ってない時は２０秒ずつチンして、決して過熱しすぎないことです。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に、しかもおいしく手間いらずで、レバーを煮たくて。エバラすき焼きたれ、は、常備しているのでそれを使ってみました。おいしいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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