豆腐のイチゴレアチーズケーキ

豆腐は１時間ほど水切りして、キッチンタオルでまいて500Wレンジで温める。

粗熱をとった豆腐とヨーグルト、イチごジャム、砂糖、レモン汁をミキサーで撹拌す。

ふやかしたゼラチンをレンジで溶かしてラム酒を混ぜる。

型に流し入れて冷蔵庫で２時間ほど固める。

イチゴジャム大２にお湯大２を混ぜてレンジで30秒温める。
香り付けにラム酒を少々。
ケーキにかけるソースにする。