農家の食卓〜高菜の浅漬け〜

高菜をよく洗ったら、適当な大きさに切る。

耐熱容器に入れて、高菜がしんなりするまで電子レンジでチン。水にさらして冷ましたら、絞って水気を切る。

高菜以外の材料を火にかけて、砂糖がとけたら火を止める。