フラックスシード入り生地のフロランタン

フラックスシード入り生地のフロランタン

Description

スーパーフードのフラックスシードを使ってクッキー生地を作りました
甘く香ばしいフロランタンが簡単に出来ます

材料

【クッキー生地】
フラックスシード
大さじ3
全粒薄力粉
100g
【フィリング】
ミックスナッツ
80g
ココナッツファイン
30g
クックングマーガリン
40g
大さじ2
豆乳ヨーグルトレシピID:4977379
大さじ2

作り方

1

【クッキー生地】
フラックスシードはミキサーで粉末状にする
ココナッツオイルが固まっていたら溶かす

2

写真

ボールにココナッツオイル ハチミツ フラックスシード 全粒薄力粉を入れ混ぜる

3

写真

オーブンシートの上で生地を18cm×20cm角に形作る
縁は少し高くしておく

4

写真

180度に予熱したオーブンで15分焼く
網の上であら熱を取る

5

【フィリング】
ミックスナッツは刻んでおく

6

写真

フライパンにクックングマーガリン ハチミツ きび砂糖 豆乳ヨーグルト(生クリームでも可)を入れキャラメル状に煮詰める

7

写真

キャラメルの泡が大きくなってきたら ミックスナッツ ココナッツファインを入れる

8

写真

キャラメルが絡まったら焼いたクッキー生地の上に平らに広げる

9

写真

180度のオーブンで15分焼く
途中焦げそうなら温度を下げる

10

網の上であら熱を取る
冷めたら好みの大きさに切る

コツ・ポイント

クッキー生地は焦げやすいので様子を見ながら焼いて下さい
フィリングは本来なら生クリームを使うのですが使うのが少しなので常備している豆乳ヨーグルトを使っています

このレシピの生い立ち

フラックスシードの良さを知ってスイーツや料理に使うようになりました
レシピID : 5020512 公開日 : 18/04/09 更新日 : 18/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/18

First tsukurepo mark
写真

写真撮ろうとして落下、粉々に…(TдT)美味しかったです♪

cnxK

落下は悲しいですね でもまたチャレンジ!してね