豆腐と鶏胸ひき肉♡大葉入つくねの画像

Description

お豆腐入なのでふわふわ♪焼きたてははんぺんみたいですよ~

材料

220g前後
100〜150g
小さめ1個
大1~2
☆しょうがチューブ
2cm位
☆ダシダ
小さじ1/3〜
☆鶏がらスープの素
小さじ半分
☆醤油
小さじ半分〜1
☆お酒
小1〜2
☆きび砂糖
小さじ半分
☆小ねぎお好みで
適量
☆ごま油
少し

作り方

  1. 1

    お豆腐はペーパータオルに包み、レンジで2分位温める。そして冷ます。

  2. 2

    大葉は入れても入れなくても〇。入れる場合はちぎっても千切りにしても〇。お好みで♡
    鶏ひき肉に☆印を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    お豆腐が粗熱が取れたら、一旦冷蔵庫に入れるか、保冷剤を乗せると冷めるの早いですよ~(笑)

  4. 4

    お豆腐が冷めたら、ひき肉に潰しながら入れ、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    緩い肉種なので、スプーン2つ使ったりしてフライパンに並べて焼いていってください。
    小さめの方がひっくり返しやすいですが~

  6. 6

    写真

    大葉は巻いたこともありますが…ズボラな私は刻んで入れちゃいました~(笑)

コツ・ポイント

玉子の大きさにもよりますが、かなり緩い生地なので焼きづらいかも?
片面焼けると安定するので大丈夫です♪
あまり大きいの作るとひっくり返し失敗しやすいです。

このレシピの生い立ち

ヘルシーつくねが食べたくて。
レシピID : 5021124 公開日 : 18/04/11 更新日 : 18/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
04eri08
たくさん作りました(^^)ふわふわヘルシー美味しかったです!

美味しく作れて良かったです♪つくれぽありがとうございました♡