ツンと広がる♥葉わさびの焼き飯
snow☆fire
作り方
-
-
1
-
【葉わさび】を２枚準備する
-
-
-
2
-
沸騰したお湯に、葉わさびを10～20秒ほどくぐらせる。(辛味を強くしたい場合は80度のお湯に10秒くぐらせる)
-
-
-
3
-
ご飯(100g)とかつお節(5g)を混ぜる
-
-
-
4
-
-
-
-
5
-
おかか飯を2等分し、ラップの間に挟み、麺棒で葉わさび大に伸ばす。
-
-
-
6
-
フライパンに薄く油を敷いて熱し、伸ばしたおかか飯の両面をカリッと焼く。(焼き飯)
-
-
-
7
-
溶けるスライスチーズを1枚のせる。
-
-
-
8
-
葉わさびをのせる。
-
-
-
9
-
裏返して15～20秒ほど焼く。(チーズや葉わさびが焦げすぎないように)
-
-
-
10
-
盛り付けて完成！
-
-
-
11
-
(味付けは不要ですが、お好みで、醤油やポン酢をほんの少し垂らしてお召し上がりください)
-
コツ・ポイント
葉わさびの辛味を損なわないために、湯通ししすぎないでね。(20秒までにとどめる)…辛味を強くしたい場合は、沸騰したお湯ではなく、80度のお湯を使ってくださいね！
このレシピの生い立ち
【春野菜のレシピ】葉わさび…つくだ煮や薬味として重宝されますが、もっと気軽に美味しく召し上がってほしくて(o^−^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
snow☆fire
