ホワイトチョコ de ＊ガトーショコラ＊

Name: ホワイトチョコ de ＊ガトーショコラ＊
Yield: 18cm丸型
Ingredients: ホワイトチョコ 200g(100ｇでも可); 卵 3個; 生クリーム 大さじ1〜2; 薄力粉 60ｇ; アーモンドプードル 大さじ4; バター 50ｇ; グラニュー糖 50ｇ

Description

ホワイトチョコをたっぷり練り込んだガトーショコラ(*´艸｀)♪
しっとり美味しいケーキ、バレンタインにいかがですか？？

しましまもっぷ

材料（18cm丸型）

200g(100ｇでも可)

3個

大さじ1〜2

60ｇ

大さじ4

バター

50ｇ

グラニュー糖

50ｇ

作り方

1

チョコを細かく刻み、バターと共にレンジで溶かしておく。
2

卵はそれぞれ卵黄と卵白に分けボウルに入れる。卵黄ボールにグラニュー糖半量を加え、もったりするまで泡立てる。そこに１のチョコ・ふるいにかけた薄力粉・アーモンドプードル・生クリームを加えて混ぜる。
3

卵白ボウルに残りの半量のグラニュー糖を加え、混ぜる。その後は数回に分けて残りの糖も加えてメレンゲを作る。
4

メレンゲの1/3を２の生地に加え泡立て器で混ぜる。その後はヘラに持ち替えて、メレンゲを潰さないよう数回に分けて生地に混ぜ込み、さっくり混ぜる。
5

型にバターを塗り、生地を流し込む。170℃に温めたオーブンで40〜50分程焼き、竹串で刺して何も付いてこなければ完成☆