トルコとイエメンのコラボクッキー

トルコとイエメンのコラボクッキー
さくさくのクッキーにレーズンとアプリコットのほんのりとした甘みが中近東の香りを運んでくれる?!

材料 (約直径3センチのクッキー20個)

薄力粉
120g
無塩バター
100g
牛乳
大さじ1
レーズン
50g
アプリコット
50g

1

粉類はふるいにあけておく

2

常温に戻したバターとグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせたら牛乳も加えて混ぜる

3

3に粉類を混ぜ合わせドライフルーツも混ぜ合わせる

4

スプーンですくってオーブンの天板に少し間隔をあけて落とす

5

余熱した170℃のオーブンで25分ほど焼く

コツ・ポイント

レーズンはひたひたになるまでラム酒を入れ冷蔵庫で2~3時間置く

このレシピの生い立ち

友達からのイエメン土産のレーズンとトルコに帰省した際に大量に買ってきたアプリコットがあったので旦那さんのおやつに作ってみました。
レシピID : 502344 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile あおま 2008年02月06日 21:08
またまたおいしそうなレシピです~♪写真もすごくおしゃれ☆イエメンのレーズンって、やっぱり味違いますかね??
リョウママン 2008年02月07日 08:06
imokoさんこんにちはー♪リョウママンです。キッチンとっても素敵ですね~!写真がオシャレ~☆見てるだけでウキウキしてきます。楽しみが増えて嬉しいナ!アプリコット、美味しそうです。買って来たらつくってみます♪
imoko44 2008年02月07日 22:20
あおまさん
イエメンのレーズンはかなり乾燥してる感じがしました。
やっぱり土地柄なのかなぁ
ラムレーズンにするのにちょっと時間がかかりました。
でも味は甘くて美味しかったですよ~(^o^)/
imoko44 2008年02月07日 22:21
リョウママンさん
こんにちは~
クックパドデビューしちゃいました!よろしくです☆
アプリコットはぜひトルコ産で作ってみて下さい(売り込み)