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絶品♪しめじorえのきの炊き込みご飯

絶品♪しめじorえのきの炊き込みご飯の画像

Description

お醤油味で材料2つのシンプルな炊き込みご飯ですがくせになる美味しさです(^^♪

材料

米※1/3〜1/2をもち米にするとさらに美味しいです♪
2合
しめじorえのき
1パック
油揚げ
1枚
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ2
■ または醤油大さじ1.3と塩小さじ1/3
●水※もち米を使う時は、もち米の合数×180ccを目安に水の分量を調整してください。
目盛りまでの分

作り方

  1. 1

    お米を研いだら●を全て入れ、目盛りの2合の所まで水を足し、全体をさっと混ぜ合わせる。

  2. 2

    しめじは小房に分け、油揚げは半分に切ってから更に5mm巾に切る。しめじ、油揚げを1に加える。かき混ぜなくてOK♪

  3. 3

    炊き込みコースで炊いたら出来上がり♪

  4. 4

    写真

    えのきバージョン♪こちらも美味しいですよ♪

  5. 5

    圧力鍋で作る場合はうるち米は1合に対し水を230cc、もち米は200ccで、そこから調味料の水分量を差し引いて下さい

  6. 6

    高圧でセットし、加圧後弱火にして3分経ったら火を止めて減圧するまで放置。あっという間に美味しいしめじご飯の出来上がり♪

コツ・ポイント

もち米を使う場合は、水の量をやや少な目にしてください。
えのきを入れる場合は、えのきを食べやすい長さに切って入れてください。舞茸など他のきのこでも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたご飯です^_^
レシピID : 5024271 公開日 : 18/04/11 更新日 : 23/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年4月14日
写真
クックWCP8AM☆
とても簡単なのに、すごく美味しい炊き込みご飯ができました！！旦那も盛り盛り食べてました(o^^o)
#簡単 #おいしい #簡単で美味しい炊き込みご飯 #きのこたっぷり
2020年4月5日
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Sa〜ちゃん
美味しかった〜🎶 息子が３杯も食べてました（笑）
#炊き込みご飯
2018年7月2日
写真
クック19HV21☆
美味しい！その通りですね。お焦げ機能で香ばしく出来ました。

お焦げ機能凄いですね！美味しく作ってくれてありがとう♪感謝❤

2018年6月5日
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クック2ZYALD☆
香りにつられて…子どもは夕ごはんの前に食べ始まりました！

とっても美味しそうですね♪嬉しいレポありがとうございます❣

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( )
kiiyon
絶品♪しめじorえのきの炊き込みご飯
by kiiyon