大人のタルタルソース

たまねぎは細かいみじん切りにして水にさらします。
ピクルスも細かいみじん切りにしておきます。
その際漬け汁を少量とっておいてください。
パセリとゆでたまごは粗めのみじんぎりにします。

水気をきったたまねぎとピクルス　ゆで卵　パセリを混ぜ、たっぷりのマヨネーズであえます。

塩　胡椒をして、一度味をみます。
後で酸味を足すので少々濃いくらいでいいかもしれません

粗引き胡椒を振って、ざっくり混ぜたら出来上がり！