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レンジで出来る！たけのこと赤魚の蒸し物♪

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Description

レンジでチン♡旬のタケノコとおいしい白身魚のコラボ！これでメインが出来上がりです！お酒のつまみにもぴったりです。

材料 （1人分）

豆腐
1丁
筍（下ごしらえ済のもの）
お好みで
白身魚
1切れ～半身
春菊
あれば彩で
絹さや
あれば彩で
人参
少々
だし昆布
5センチくらい
■ ★
白だし
大匙１
砂糖
大匙１
湯
カップ2/３

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に、だし昆布、とうふ（お好みの大きさに切る）、たけのこ、白身魚、花形に切った人参を入れる

  2. 2

    写真

    ★の調味料を混ぜ、かけ入れる。レンジで６００Wで5分～7分（電子レンジによって異なります）様子見てください。

  3. 3

    春菊と絹さやを最後に入れて出来上がりです♪余熱に任せます（煮込むと緑色が悪くなるので）

コツ・ポイント

クックマスターという昔の耐熱皿を使用しています。レンジでチンできるお鍋なら何でもOK.土鍋を使って火にかけてもおしゃれです。
★たけのこは下処理しています。
★赤魚をつかっていますが、塩麹に2日漬けています。とっても美味しくなります！

このレシピの生い立ち

筍を沢山いただいたので、なにか春らしい美味しい一品を！簡単に(笑)と思い出来ました。
レシピID : 5025605 公開日 : 18/04/12 更新日 : 18/04/12

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レンジで出来る！たけのこと赤魚の蒸し物♪
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