鶏肉のスイート黒酢風味

鶏肉のスイート黒酢風味
鶏肉を使って さっぱりした甘酢絡めを作りました。

材料 (2人分)

鶏モモ肉
200g
煎りごま
大さじ2
キャベツ
2枚
★塩、こしょう
各少々
大さじ4
〇ミツカン純玄米黒酢
120cc
〇砂糖
60g
〇醤油
小さじ2
〇塩
少々

1

鶏肉は一口大に切り、★マークの塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

2

180℃の油で鶏肉を揚げる。

3

〇マークの甘酢の調味料を鍋に入れて煮立たせる。

4

③に②の鶏肉を入れて絡め、煎りごまを全体に振り入れる。

5

お湯でさっとゆがいたキャベツと共に お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

鶏肉はカリカリに揚げた方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

ミツカン純玄米黒酢がモニターで当たったので 作ってみました。
レシピID : 502563 公開日 : 08/02/06 更新日 : 08/02/06

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