切干大根のカレー炒め

切干大根は水で１０分ほど戻し、しっかり水気を絞って食べやすく切る。ベーコン、ピーマンは細切りに。

水、めんつゆ、カレー粉を合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、ピーマン、ベーコン、切干大根を炒める。