弁当に☆鶏肉とソラマメのバターソテー

鶏肉は半分に切り、裏側に切り目を入れ、塩、胡椒を振る。シメジは石づきを取って ほぐす。

ソラマメはサヤから出して塩茹でし、皮を剥く。

鶏肉に小麦粉を薄く まぶし付け、油を熱したフライパンで両面をカリッと焼く。火を弱めて５〜６分 焼く。