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ごぼうともやしのごま油香るピリ辛スープ♪

ごぼうともやしのごま油香るピリ辛スープ♪の画像

Description

色は地味ですがごぼうとごま油の香りでとっても美味しいスープになります(^ー^)

材料 （4人分）

豚バラ
100ｇ
ごぼう
1本～2本
もやし
1袋
唐辛子
適量
水
1000cc
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
薄口醤油
大さじ2
白だし
大さじ１
茅乃舎だし
小さじ2
小ネギ(飾り用)
適量
ごま油(仕上げ用)
小さじ1～2

作り方

  1. 1

    豚バラは1cm幅に切りしっかり焼き色を付けながら炒める
    余分な油は拭き取りながら
    ごぼうはささがきにしておく

  2. 2

    豚バラが炒まったらごぼう、唐辛子を入れて軽く炒め、もやしもさっと炒めて水を加える

  3. 3

    沸騰したらあくをとって味付けをする
    最後に豆腐とごま油を入れてひと煮立ちしたら
    器に盛って

    できあがり(∗ˊ꒵ˋ∗)

コツ・ポイント

茅乃舎だしはなくても普通のお出汁で美味しく出来ます
顆粒ダシでも(^ー^)

このレシピの生い立ち

ごぼうが好きなので
レシピID : 5026037 公開日 : 18/04/12 更新日 : 18/04/14

このレシピの作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬
■クックパッドアンバサダー2022、2023
■ソイフードマイスター
■食育アドバイザー
■ベジタブル＆フルーツアドバイザー
■健康食アドバイザー
福岡在住/スポーツクラブ勤務
ソイフードと旬の野菜を使った、ヘルシーおつまみおかずが得意です
少しでも簡単に！でも手抜きに見えない！を日々研究中
ヘルシー♪簡単♪美味しい♪レシピをお届けしたいです。
フォロー・つくれぽ ありがとうございます‪✿*:

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年5月12日
初れぽ
写真
季節外れ
あっさりめに仕上がりました！香りが良い

作って頂いてありがとうございます☆ネギたっぷりで美味しそう♪

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( )
mikanaꔛ‬
ごぼうともやしのごま油香るピリ辛スープ♪
by mikanaꔛ‬