肉なし！ダイエットにブロッコリーのベジ丼

フライパンにココナッツオイルを熱し、溶けてきたらみじんぎりにしたにんにくを炒める。

香りがたったら紫玉ねぎ、ローズマリー、ピーナッツバター、カルダモン、醤油、砂糖を加えて炒める。

ブロッコリー、カルフラワー、生姜を加えて炒める。

さらにカレー粉を加えて混ぜたら、水を加えて蓋をして野菜がしんなりするまで火を通す。塩で味を整える。

お皿にライスを盛って上に乗せる。、葉野菜とフライドオニオンをトッピングして完成！