惣菜屋さんの椎茸の佃煮【作り置き】

・椎茸は小さいものでしたら、5〜6個使って下さい。
・軸にもうま味があるので、一緒に煮ます。
・椎茸は、かさが下になるように置いてから煮ると、味の染み込みが早くなります。
・椎茸は、なるべく肉厚のものを選んで下さい。

椎茸の佃煮を簡単に作れるように、考えました。