筍の炊き込みご飯
のへっち
作り方
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1
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筍は下茹をしておく。
下茹した筍を短冊切りにする。
お好みで、油揚げ、鶏肉（今回はサラダチキンを使いました）、枝豆を準備
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2
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米どきをしておく。
調味料を、米とぎしたお釜にいれる
水は分量通りに。
（今回は2合なので、2合のメモリまで）
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3
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下ごしらえした具材をお釜入れて、炊飯器の【炊き込み】で炊く。
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4
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炊けたら、ゴマをふりかけて混ぜて完成
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コツ・ポイント
掘りたての筍は、ぬかなしで1時間弱、アク抜きをするだけです！
歯ごたえのある美味しいご飯に仕上がりました！
麺つゆだけでは味がしまらないので、醤油を入れました！
歯ごたえのある美味しいご飯に仕上がりました！
麺つゆだけでは味がしまらないので、醤油を入れました！
このレシピの生い立ち
筍を自分で掘り、下茹でしたらものすごい量だったので、初めて自作で作ってみました！
