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豚肉は小さめの一口大に切り下味をなじませておきます。
筍は穂先5㎝ほどで切り、根元は繊維を切り方向で薄切りにし、穂先も薄切りにします。
小松菜は4㎝位に切り熱湯でさっとゆでて水に取り、ぎゅっと絞っておきます。炒めるのでお湯を通すくらいで大丈夫です。
下味をなじませた豚肉に片栗粉を入れ混ぜ、全体になじませます。
炒め鍋に油とニンニクを入れ火にかけ、香りがして来たら豚肉を炒めます。火が通たら筍を入れ混ぜ、小松菜を入れ炒めます。
オイスターソースを入れ混ぜたら出来上がりです。ちょっと味見をして、足りなければオイスターソースを足します。
祝初・つくれぽ感謝!思うより簡単♡嬉しいな。ありがとう♡