＊甘酒で炒り卵＊

カニカマは５㎜ぐらいに切ってから包丁のはらで押してつぶす。ほぐした卵の中にカニカマ、甘酒、塩を入れてかき混ぜる。

サラダ油少々をフライパンに入れて中火にかけ、温まったら卵を流し入れてかき混ぜ、お好みの炒め加減に仕上げてください。

器に盛る。