チョコレートブラウニーの画像

Description

アメリカンな甘〜くてしっとりなチョコブラウニー。冷たくても温かくても、ファッジな食感は変りません。

材料 (19×29cmスクエア型)

砂糖
200g
6個
120g
40g
小さじ3/4

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルにバターとチョコレートを入れ、湯せんして溶かす。
    時間がなければ、耐熱皿に入れて、レンジで少しずつ溶かす。

  3. 3

    大きめのボウルに、砂糖と卵を入れ、よく混ぜる。
    ここに①のボウルの中身を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    ②に、粉類と塩を加え、軽く混ぜ合わせる。
    お好みで、チョコチップを加える。

  5. 5

    予熱したオーブンに入れ、30分焼く。
    爪楊枝を刺して、ほとんど何もついて来なければ、出来上がり。

コツ・ポイント

焼き過ぎないように!
今回は65%カカオを使用しました。とっても甘いので、無糖のチョコレートでも砂糖を減らしても、適宜調整して下さい。
米粉がなければ、全て小麦粉で構いません。

このレシピの生い立ち

在米中は市販の甘すぎるブラウニーに辟易して、自分では焼く事もしませんでした。でも日本に帰国してしばらくすると、たまにあの甘〜いブラウニーが食べたくなるんですよねぇ。
習慣って、恐ろしい・・・。
レシピID : 5028951 公開日 : 18/04/14 更新日 : 18/04/14

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