筍と小松菜のたらこバターパスタ

筍と小松菜のたらこバターパスタ

Description

旬の筍を使って春らしいパスタです

材料 (1人分)

好きなだけ
小松菜
1束
☆たらこ
半分〜1腹
☆牛乳
100㏄
☆醤油
小匙2
☆マヨネーズ
小匙1
バター
20g(10gずつに分けておく)
塩コショウ
適量
パスタ
100g

作り方

1

パスタを茹でるお湯を用意する。茹でた筍は薄切りにする。小松菜は五センチくらいの幅で茎と葉に分けておく。

2

ボールに☆の材料をいれて混ぜ合わせておく。
フライパンにバターをしき、筍と小松菜の茎を炒める。

3

パスタのお湯が沸いたら、パスタを茹でる。筍と小松菜に火が通ったら小松菜の葉を加えてさらにいためる。

4

筍と小松菜に塩コショウで味付けしておく。フライパンの火を止めて、バターと茹で上がったパスタを加えてバターを馴染ませる。

5

パスタと小松菜、筍が混ざったら、☆を入れて中火にかけ手早く混ぜ合わせる。たらこが半生くらいで火を止めて、出来上がり!

コツ・ポイント

たらこを入れてから、手早く!火を入れすぎるとたらこが固まりすぎます。

このレシピの生い立ち

筍をもらったので、春色の物で作ってみました
レシピID : 5029716 公開日 : 18/04/14 更新日 : 18/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/27

First tsukurepo mark
写真

しめじも入れてみました^ ^美味しいです。ありがとうございました

鈴*花

ありがとうございます( ´∀`)キノコ入れてもおいしそうです