筍と小松菜のたらこバターパスタの画像

Description

旬の筍を使って春らしいパスタです

材料 (1人分)

好きなだけ
1束
半分〜1腹
100㏄
☆醤油
小匙2
☆マヨネーズ
小匙1
バター
20g(10gずつに分けておく)
塩コショウ
適量
100g

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯を用意する。茹でた筍は薄切りにする。小松菜は五センチくらいの幅で茎と葉に分けておく。

  2. 2

    ボールに☆の材料をいれて混ぜ合わせておく。
    フライパンにバターをしき、筍と小松菜の茎を炒める。

  3. 3

    パスタのお湯が沸いたら、パスタを茹でる。筍と小松菜に火が通ったら小松菜の葉を加えてさらにいためる。

  4. 4

    筍と小松菜に塩コショウで味付けしておく。フライパンの火を止めて、バターと茹で上がったパスタを加えてバターを馴染ませる。

  5. 5

    パスタと小松菜、筍が混ざったら、☆を入れて中火にかけ手早く混ぜ合わせる。たらこが半生くらいで火を止めて、出来上がり!

コツ・ポイント

たらこを入れてから、手早く!火を入れすぎるとたらこが固まりすぎます。

このレシピの生い立ち

筍をもらったので、春色の物で作ってみました
レシピID : 5029716 公開日 : 18/04/14 更新日 : 18/04/14

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1 (1人)
初れぽ
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鈴*花
しめじも入れてみました^ ^美味しいです。ありがとうございました

ありがとうございます( ´∀`)キノコ入れてもおいしそうです