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ごはんもりもり＊にんじんしりしり

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Description

トップ10入有難う！
ごはんがすすむ味付けですよ～♡

材料

人参
1本
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
卵(M～L)
1個

作り方

  1. 1

    写真

    人参は中サイズを使ってます

  2. 2

    写真

    むいたら約100gになります
    ※多少前後してもOK

  3. 3

    写真

    せん切りにします

  4. 4

    写真

    軽く水にさらします
    ※人参臭さが抜けます、省略してもOK

  5. 5

    写真

    フライパンを熱し、ごま油を入れます

  6. 6

    写真

    中火で人参が少ししんなりするまで炒め、砂糖を入れ軽く炒めます

  7. 7

    写真

    醤油を入れ汁がなくなるまで炒めます

  8. 8

    写真

    卵を軽く溶きほぐし入れます

  9. 9

    写真

    卵がフライパンのふちから少し固まりかけたら混ぜます

  10. 10

    写真

    ほろほろの炒り卵状になったら火から下します

  11. 11

    写真

    冷めても味が変わらずお弁当にもおススメです

コツ・ポイント

＊火を通し過ぎると卵の成分が反応して黒ずむので注意しましょう
＊時間がたって水分が出てしまう場合は、水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1+水大さじ1）を溶き卵に混ぜるとふっくらして水分が出ません

このレシピの生い立ち

ごぼうとにんじんのきんぴらからヒントを得て作ってみたらとっても好評で我が家の定番おかずになりました(^^)
レシピID : 5029889 公開日 : 18/04/15 更新日 : 19/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (31人)
2024年1月21日
写真
あさここなっつ
作り置きに！彩りによいですね！
#しりしりにんじん
2023年11月25日
写真
まりりりりん♡
初にんじんしりしりでした！美味しいです😊
#にんじん消費 #にんじんしりしり
2023年11月15日
写真
sazza
リピです♡いつも簡単で美味しいー♡ありがとうございます♡
#にんじんしりしり絶品 #にんじんしりしり最高❗️ #にんじん消費
2023年9月6日
写真
☆ちょろみー☆
薄口醤油で作りました。水にさらさなかったので、人参好きにはいいかも
#人参しりしり #おべんとうにいいね
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ukulele大好き
ごはんもりもり＊にんじんしりしり
by ukulele大好き