紅茶の絞り出しクッキー

材料を用意します。
バターは室温に戻すか、電子レンジに少しかけて柔らかくしておきます。薄力粉はふるっておきます。

絞り出し袋に口金をつけて用意しておきます。

ハンドミキサーでバターを混ぜ、グラニュー糖を少しずつ加えながらクリーム状になるまで混ぜます。

卵黄と牛乳を加えて更に混ぜます。

薄力粉を一度に加え、ゴムべらに持ち替え、底から返すように混ぜます。

粉っぽさがなくなったら絞り出し袋に入れます。

180℃のオーブンで5分160℃に下げて10分程焼いて出来上がりです。
焦げやすいので、途中低めに設定するのを忘れずに。

2枚ずつラッピングしています。