シャキシャキ蓮根&椎茸のそぼろ丼

シャキシャキ蓮根&椎茸のそぼろ丼

Description

食感も楽しく、お口の中で椎茸の旨み広がります!調味料は醤油と少しの砂糖だけ、シンプルな分、椎茸を味が引き立ちます。
moj moj

材料

豚ひき肉
300g
れんこん
150g(約一節)
しいたけ
4本
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ1/2

作り方

1

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蓮根、椎茸はみじん切り

2

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軽くひき肉を炒めたら、蓮根、椎茸、★を入れ炒める。

コツ・ポイント

・椎茸の代わりのしめじ、エリンギ等もOK.
・コクが足りないな、と感じたら最後にごま油を回し入れます。
・丼なので少し濃いめです。

このレシピの生い立ち

4月から大学の体育学科に進学した次男は、毎日運動して帰ってくるので、丼生活が復活!
レシピID : 5030404 公開日 : 18/04/17 更新日 : 18/04/17

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (26人)

2021/10/20

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れんこんの食感がよく、喜ばれました(´﹀`)レシピ感謝です

すずなまり

2021/09/29

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うっかり昨日椎茸を使いすぎてしまい一部干し椎茸で。結果とても美味しくできました♡

まめちゃん710

2021/09/22

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美味しかったです♡

ちょちょこ✫

2021/01/10

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レタスの上に!シャキシャキ食感が良かったです☆

Sac’HiNa

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