作り置き☆肉味噌
Description
おにぎりに、ラーメンに、ディップのように野菜のお供に・・・色々使えて便利です。
冷蔵庫で3週間持ちます。
冷蔵庫で3週間持ちます。
fu_chan
材料
200g
1個分
ごま油
大２
砂糖
1/2カップ（味噌の甘味に応じて量は加減して下さい）
☆味噌
100g
☆トマトケチャップ
大３
☆醤油
大３
☆酒
大１
1/2カップ
作り方
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1
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☆印の調味料と水をあらかじめ合わせておく。
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2
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鍋にごま油を入れ玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎが透き通って柔らかくなったら、豚ひき肉と砂糖を加えて炒める。
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4
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肉に艶が出て、水分が十分に行きわたったら、☆印の合わせ調味料を加え、混ぜながら10～15分位煮詰める。
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コツ・ポイント
豚ひき肉は、脂身が少ないものを使うほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
友人が別荘に招待してくれた時、ラーメンに入れてもてなしてくれました。麺との相性も抜群でした。
fu_chan
