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わが家の唐揚げ！

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Description

定番のわが家の唐揚げレシピ！
サクッとジュッワッと！
色々作ったけど、、これに落ち着きました。

材料 （2人分）

鶏肉モモでもムネでも
1枚
■ 漬け込みタレ
ニンニク
1欠片
生姜
1欠片
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
塩
２つまみ
コショウ
2〜3振り
ごま油
小さじ1
■ ＊衣
片栗粉、小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    漬けタレに一口大に切った鶏肉を揉み込み
    常温で10分程漬け込みます。

  2. 2

    写真

    片栗粉と小麦粉3対1程の割合で混ぜて
    漬け込んだ鶏肉につけ、お皿やバットに並べて更に10分程置いて粉を肉に馴染ませます。

  3. 3

    写真

    後はいつも通り揚げて完成です。
    揚げすぎに気をつけて下さいね。

コツ・ポイント

お肉を漬け込みと衣の置き時間で常温に戻してから揚げることがポイント。
生姜やニンニクはチューブでも、もちろん大丈夫！
お気に入りのレシピになりますように^ ^

このレシピの生い立ち

試行錯誤を繰り返して完成！
レシピID : 5031765 公開日 : 18/04/16 更新日 : 18/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年5月9日
写真
SEA1623
サクサク中はジューシー♡大好評でした！また作ります♪

いい揚げ色ですね！写真でご飯が食べれます笑 レポ感謝^ ^

2018年5月3日
写真
misono117
美味しく出来ました。ありがとうございました。

美味しそう！是非また作って下さいね^ - ^ レポ感謝です！

2018年4月16日
初れぽ
写真
ぶるうす
家族にも好評で、これから定番になりそうです!

わあ、美味しそう！！ 定番に仲間入りも嬉しいです^ ^

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( )
k_kan
わが家の唐揚げ！
by k_kan