ママへのお弁当^_^180416
Description
毎日日課のママへのお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2018年4月16日分です。
材料
たまご
2個
砂糖、しょうゆ
大さじ1、小さじ1
豚バラ
適量
塩、胡椒、焼肉のタレ
適量
ピーマン
大きめ1個
シーチキン
缶詰半分くらい
塩、鶏ガラ、ごま油
適量
トマト
1/6個位
スライスチーズ
1/3枚位
オリーブオイル、塩、胡椒
適量
きゅうり
1/3本位
レッドシードレスぶどう
数個
ご飯
1/3膳位
梅干し
1個
作り方
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1
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たまごに、砂糖としょうゆを入れてかき混ぜ、フライパンで巻きたまご焼き?を作ります。子供達の朝ごはんにもまわします。
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2
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塩と胡椒を少々まぶした豚バラ肉を焼き、最後に焼肉のタレを少しだけ加えます。
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3
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ピーマンを食べやすい大きさに切り、シーチキン、塩、鶏ガラ、ごま油を加えて混ぜ合わせて、レンジで50秒チンします。500W
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4
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トマトを食べやすい大きさに切り、オリーブオイル、塩、胡椒をかけ、スライスチーズをのせます。
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5
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きゅうりスライスと、ぶどうを間違えて温めないように、別のタッパに詰めます。
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6
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タッパにご飯をよそい、梅干しをのせます。作ったおかず達も別のタッパに見栄え良く?詰めます。混ざらないよう、カップ使います
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7
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以上で完成です。ご飯とおかずは職場でレンチンすることが前提なので、容器はタッパです。
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コツ・ポイント
30分程度で作れる、冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。
このレシピの生い立ち
通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも考えてます。