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ソーメン・長ネギ・キャベツをみじん切りします。
切ったものに卵・青のり・干しエビ・粉・水を入れて混ぜます。
フライパンにゴマ油をひき、生地を流し込み焼きます。片面ずつ火が通るようにフタをして弱火で焼きました。
お好みでチーズを乗せてひっくり返して焼いてください。ソースまたは塩コショウをかけて出来上がり!!
ありがとうございます!うどんで作ってもモチモチで面白いです☆