絶品!タイ風ビビン麺の画像

Description

サッパリなのにガッツリ!絶品ビビン麺!

材料 (1人分)

パクチー
1束
半分
ナンプラー
小さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    パクチーを適当な長さに切る。レモンは飾り用に1〜2枚切る。麺を茹でる為のお湯を準備する。

  2. 2

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    フライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱し、鶏肉を皮目からカリッと焼く

  3. 3

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    皮目が焼けたら裏返す。このタイミングで麺を3分茹で始める。

  4. 4

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    茹で上がったら冷水で締め ぬめりを取り、麺、タレ、ナンプラーを和えてお皿に盛る。

  5. 5

    写真

    パクチー、レモン、鶏肉を添えて完成!

コツ・ポイント

肉汁が出たらレモン汁を入れてソースを作り、上からかけるとさらに美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ビビン麺をタイ風にアレンジしてみました^ ^
レシピID : 5032416 公開日 : 18/04/16 更新日 : 18/04/16

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